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(C)lasificación de (Á)reas (T)emáticas de (Re)dIRIS

Fermentación
Áreaa01b08c02d12
DescripciónTransformarse un cuerpo orgánico muy complejo en otros más simples por la acción catalítica de cuerpos llamados fermentos
Palabras clave
  • Ingeniería bioquímica
  • Microbiología industrial
  • Química
  • Síntesis microbiológica
Códigos UNESCO230212

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